1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然後将食物放入鍋内，但食物不得超過鍋容量的4/5。然後将鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示“關”的方向，轉動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。
2、合蓋後，見有蒸氣穩定地從排氣管内排出時，再将限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上，不得添加其他重量，更不能用其他東西代替。
3、開蓋前，鍋内如有氣壓時，應進行冷卻降壓。然後，取下限壓閥，當排氣管不再放氣時，再按鍋上箭頭所示“開”的方向轉動，打開鍋蓋。
4、易溶塞孔洞，要保持清潔。當洞内的易溶金屬脫掉時，應另行更換。
5、用後随時洗淨擦幹，鍋蓋應反置于鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形，使用時漏氣。
6、鍋内不宜長久放存堿、鹽、醬油等，以防腐蝕。
7、鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴防磕、碰、以免損壞鍋的密封，失去壓力鍋的作用。
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