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土豆絲豆芽韭菜怎麼炒

更新时间：2024-07-29 17:18:13

土豆絲豆芽韭菜怎麼炒?主料：土豆半個、豆芽30克、韭菜30克，我來為大家科普一下關于土豆絲豆芽韭菜怎麼炒?以下内容希望對你有幫助!

土豆絲豆芽韭菜怎麼炒

主料：土豆半個、豆芽30克、韭菜30克。

輔料：大蒜1瓣、植物油2勺、鹽1勺、生抽少許、花椒粉少許、食醋少許。

豆芽洗淨，瀝水備用。

韭菜洗淨，切段。土豆洗淨去皮，用水沖洗一下澱粉（這樣不會粘鍋），瀝淨備用。

熱鍋熱油，爆香蒜片。

下土豆絲翻炒到半熟。加少許醋炒勻，加醋能保證土豆絲的脆感，不會很容易變得軟爛。

倒入韭菜快速翻炒均勻。

再倒入豆芽。

加鹽快速翻炒到豆芽稍有變色，有變軟的趨勢。

加花椒粉，炒勻出鍋即可。

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