蛋撻皮冷凍不能放兩年,放入冷凍室冷凍,可以保存一個月甚至更長時間,使用前室溫化開即可。一般而言,剛做好的蛋撻皮的口感是最佳的,且其的營養也是最好的,所以建議大家在日常生活中,可根據實際情況去把握好材料的用量,最好是一次能把其吃完。
蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻液的可食用外殼,制作時需要掌握好燒制的火候。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅;蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。
蛋撻皮冷凍不能放兩年,放入冷凍室冷凍,可以保存一個月甚至更長時間,使用前室溫化開即可。一般而言,剛做好的蛋撻皮的口感是最佳的,且其的營養也是最好的,所以建議大家在日常生活中,可根據實際情況去把握好材料的用量,最好是一次能把其吃完。
蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻液的可食用外殼,制作時需要掌握好燒制的火候。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅;蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。