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怎樣做紅曲魚

更新时间：2024-11-11 15:19:19

　　食材：草魚、食用油、鹽、米酒、蒜、生姜、紅曲粉、米酒、辣椒粉。

　　步驟：

　　1、将蒜和生姜剁碎；

　　2、新鮮草魚切塊，并用鹽巴腌制12小時；

　　3、用清水清洗腌制好的草魚，并放入剁碎的蒜和生姜；

　　4、放入紅曲粉、米酒、辣椒粉，并攪拌均勻；

　　5、将魚放入蒸籠蒸20至30分鐘即可。

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