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鴨爪怎麼炒

更新时间：2024-12-05 09:13:55

　　1、材料：鴨腳（鴨掌）、泡椒、酸筍、蚝油、醬油、冰糖、豆瓣醬、蒜米、姜、料酒。

　　2、鴨掌洗幹淨濾幹水，鴨掌一分為二。下油鍋炸起酥，放進高壓鍋壓20分鐘；熱油鍋把所有配料翻炒一下；把鴨掌倒進去，焖3分鐘加點鹽，勾芡起鍋即可。

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