紅茶屬于全發酵茶，其口感更注重濃、甜、順，具體表現為茶湯順滑圓潤，口感醇厚，甘甜且綿綿悠長，而綠茶屬于不發酵茶，茶內包含自然物質，其口感更注重甘、鮮、爽，具體表現為茶湯鮮爽悠長，回甘生津，輕微苦澀且回甘持久。
紅茶和綠茶有什麼區别
1、外觀區别
紅茶的色澤偏黑，一般呈黑紅色或黑色，芽葉細小，而綠茶的色澤偏綠色或黑綠色，茶葉一般呈卷曲細條狀或卷曲顆粒狀；
2、茶湯色澤區别
紅茶泡茶後，茶湯色澤呈深紅色或紅褐色，而綠茶泡茶後，茶湯呈綠色或黃色，色澤差别較大；
3、口感區别
紅茶入口醇香，過後回甘，香氣濃郁，口感醇厚，而綠茶入口清香，味道偏淡，過後苦澀，香味清淡；
4、營養成分區别
紅茶蛋白質高，含有煙酸、膳食纖維、核黃素、胡蘿蔔素、維生素A、C、E以及鈣、鐵、鎂、錳等多種營養成分，而綠茶含有更多的蛋白質，脂肪、膳食纖維、更多的維生素A、C、E以及鈉元素等。
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