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如何做抹茶粉
如何做抹茶粉
更新时间:2024-09-13 10:32:21

  1、将平時喝剩下的綠茶沫倒入幹磨杯裡,機器幹磨,多磨幾次。

  2、過篩,用細一點的篩子。這樣過濾出來的粉才細。未過篩的綠茶粉倒回幹磨杯,重新再磨。過篩,再磨。來回多弄幾次。

  3、過篩後的綠茶粉。不是特别細。但夠用了。而且茶香味很重。

  4、将綠茶粉裝瓶。這樣要用的時候取一點就可以了。

  5、抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國隋朝,興起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的曆史。

  6、抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡堿、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。

  7、飲用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用,需要遵循一系列複雜的規則。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量溫(不是沸騰)水,然後攪拌均勻(傳統上使用茶筅)。在日本茶道中,“濃茶”用4克抹茶,加60CC開水,有點像漿糊狀。“薄茶”用2克抹茶,加60CC開水。

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