腌制排骨需要的調料有鹽、味精、生粉、吉士粉、小蘇打、米醋、老抽、白糖、生抽等等,腌料汁就是加入了各種香草、食用油和醋的混合液,其作用是給肉類或蔬菜調味。
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉占比更大,也是中國人飲食結構導緻。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
腌制排骨需要的調料有鹽、味精、生粉、吉士粉、小蘇打、米醋、老抽、白糖、生抽等等,腌料汁就是加入了各種香草、食用油和醋的混合液,其作用是給肉類或蔬菜調味。
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉占比更大,也是中國人飲食結構導緻。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。