1、溫水把酵母融化,倒入準備好的面粉中活成面團醒面。将發好的面團放在案闆上排氣揉勻。
2、準備好制作小兔子的食材,火腿腸,綠豆和小塊面團。面團搓成圓柱形,切成大小均勻的小面團。
3、火腿去皮,一分為二。小面團搓成一長條,然後對齊。火腿腸放置上方。
4、長條的頂端竄入交叉位置,兔子形态已經很明顯了。按上兔子的眼睛,可愛的兔子就出現了。依照以上步驟做完所有的面團即可。
5、鍋中放入清水,放入蒸屜和蒸布大火把水燒開,放入兔子胚,改溫火醒面5分鐘後改大活燒15分鐘即可。
6、蒸熟後起鍋放涼就可以食用了。