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牛蹄筋蘿蔔煲如何做

更新时间：2024-07-24 23:24:53

　　1、主料：牛筋500克、白蘿蔔1個。

　　2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、生抽8克、大蔥1/2根、水适量。

　　3、準備好原材料。

　　4、牛肉筋切成塊。

　　5、白蘿蔔切成滾刀塊。

　　6、姜、蒜切成片，大蔥切成段。

　　7、鍋裡加入适量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮開三分鐘後撈出。

　　8、鍋裡加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食鹽，炒入味。

　　9、加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽，翻炒均勻。

　　10、加入剛好沒過材料的水，大火燒開。

　　11、轉入高壓鍋，中小火炖40分鐘左右。

　　12、出鍋了。

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