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羊肉湯怎麼去腥味

更新时间：2024-10-01 00:14:38

　　羊肉去腥味道相信大家應該喝過飯店的羊肉湯，鮮而不膻，味美那麼怎麼做出好喝而且不腥的羊肉湯呢？下面我來分享一下不腥氣的羊肉湯做法

　　做法

　　1、羊肉入冷水鍋，去血水；水一開馬上關火，然後用冷水将浮沫洗淨（消毒）（可以放點料酒去腥味道）

　　2、燒一鍋水，水開放進蔥段和姜片煮一會

　　3、把煮好的羊肉放入鍋内。小火炖熟即可（最後放點香菜。辣椒油）

　　因為事先把羊肉煮爛放料酒了所以沒有了腥味

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