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甲魚怎麼殺?

更新时间：2024-11-15 20:11:23

　　1、首先把甲魚反轉過來，待甲魚伸出脖子時，用刀劃開口子并放出甲魚血。

　　2、把殺好的甲魚放到案闆上豎起來，右手持刀沿着裙邊柔軟的位置分開上下部分，去掉内髒。

　　3、把甲魚放到盆内，用開水浸泡數分鐘，刮除甲魚背部和腹部的老皮。

　　4、清理幹淨後的甲魚清水洗淨，然後剁成小塊進行烹制即可。

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