1、鈎釣法用普通釣竿即可，但應用小鈎，不必要倒刺。以胡弓型和袖型鈎最佳。也可自己用繡花針、鋼絲自制。鈎上穿以蚯蚓，浮漂稍有異動，即将鈎拉動1－2厘米。數秒鐘之内如浮漂再有動作，即可提竿上蝦。第一次動作是蝦用大爪夾餌，稍作移動蝦見餌要走開忙夾入嘴内吞食。
2、無鈎釣無鈎釣一般适用于蝦體與爪較大的情況，用适當的釣竿、釣線，不拴鈎，穿上浮漂。線的底端将長蚯蚓或雞鴨腸子，用線牢牢拴好，餌下拴一鉛墜。另準備一個小抄網。釣時将鈎輕輕放入水内，右手握竿，左手握抄網，并将抄網輕輕放入水下40公分處等候。當浮漂徐徐下沉的時候，說明蝦爪已夾住釣餌，這時右手輕輕提竿，左手順勢靠近蝦的下面，見蝦将出水面時抄網及時撈出。
3、網釣法網釣法是使用四方形撈網釣蝦，把網兜放到水中時使浮于水面，網底放墜砣以使網沉入水中。網上放若幹雞鴨内髒等餌料。這樣的撈網，可隔數米遠放入水中一個。隔些時間用帶鈎長竿挑起觀察，如有蝦即可取出。
4、設蝦簍用竹編小簍，簍的開口裝上帶倒刺的敞口覆蓋，簍内放入餌料與墜砣，沉入水中，簍的口上拴一粗繩，拴于岸邊，這樣小簍可在水邊放入若幹個，過一些時，提上檢查，有蝦即可取出。
5、夜釣法夜晚釣蝦可将網兜或者竹簍放入有蝦存在的水中，然後用手電筒等光源照射網兜或者竹簍。蝦會追随光源進入網兜或者竹簍。過一些時候将網兜或者竹簍提上來，有蝦取出即可。
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