芥菜做酸菜-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

芥菜做酸菜

更新时间：2024-11-17 00:44:44

　　1、需要準備的食材隻要兩樣：芥菜，鹽巴。

　　2、芥菜剝開菜幫一一洗淨。

　　3、洗淨的芥菜拿到陽台上攤開曬太陽。

　　4、約2個小時芥菜就蔫了，芥菜的水分也沒有了。這是我想要的效果。

　　5、曬蔫的芥菜一一切好（長度約2裡米）再放在幹淨幹燥的盆裡。

　　6、倒入鹽巴。我今天用了2公斤芥菜，所以就用了250克鹽巴。

　　7、慢慢的反複細細揉搓，直至鹽巴和芥菜均勻的拌在一起。

　　8、接着把芥菜裝到壇子裡，封好蓋子，隻等20天後品嘗酸爽可口的酸菜。

　　9、在被腌制的4～8天内亞硝酸鹽含量最高，第9天後開始下降，20天後開始消失，這個時候就可以食用了，可以搭配各種食材做出美食啦。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

在家怎麼做炒蝦仁

爆炒蝦仁爆炒蝦仁原料:蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒面1克，大蔥2克，味精5克，生姜2克，澱粉25克蝦仁600克，...

2024-11-17

春節宅在家做什麼飯菜

相較于往年，今年這個年，注定不平凡。這幾天大家都關注着疫情，我們能做的，就是保護好自己，盡量少外出、不聚集。不僅是為了自己的健康，也同樣為了他人的安全。其實，在家裡也可以過好一個年！在家倒騰點好吃的！給大家介紹一下我們許昌的特色食品！1，焖...

2024-11-17

牛油果原來也能做得如此美味

牛油果不好吃？那是你不會吃！教你美味做法，吃一次就從此愛上牛油果是一種貴氣十足的水果，但牛油果也不是一開始就叫牛油果的，牛油果之前的名字叫鳄梨。在牛油果還不火的時候，非常的不好賣，于是種植牛油果的農戶們都覺得是因為這個名字惹的禍，于是就給鳄...

炒牛筋面的家常做法?準備食材：牛筋面調料：植物油，鹽，辣皮子，毛芹菜，大蒜，胡椒粉，花椒粉，雞精，生抽，今天小編就來說說關于炒牛筋面的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒牛筋面的家常做法準備食材：牛筋面。調料：植物油，鹽，辣皮子，毛芹...