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紅酒可以煲雞嗎

更新时间：2024-11-11 07:34:42

　　紅酒可以煲雞。

　　主料：雞1隻。輔料：山藥1根、金華火腿20克。調料：蔥半棵、姜3片、八角2個、水适量、紅酒1碗。

　　做法：

　　1、雞切塊洗淨，鍋内燒開水，放入雞塊，煮出血水撈出，放入清水中沖淨，控幹水分。

　　2、把雞塊放入炒鍋中幹炒一會，炒幹水分，炒出油，配料切好備用。

　　3、雞塊倒入砂鍋中，加入清水，放入蔥姜、大料、火腿和紅酒，先大火燒開轉小火慢慢煲。

　　4、山藥洗淨去皮切小段，雞肉7分熟放入山藥，繼續煲，直到雞肉軟爛即好。

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