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藍莓醬制作方法

更新时间：2024-10-13 15:18:46

　　1、新鮮藍莓清洗幹淨後瀝幹備用。

　　2、白砂糖和水按2：1，小火熬成糖漿備用。

　　3、将藍莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進行攪拌，直到藍莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀。

　　4、将檸檬汁倒入藍莓将中，進行攪拌均勻。

　　5、冷卻後可以過濾掉藍莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可。

　　6、藍莓醬是一種醬，主要成分是冰凍藍莓、白糖，産于美國和加拿大。藍莓中含有大量花青素，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。

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