曲奇餅怎麼做的-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

曲奇餅怎麼做的

更新时间：2024-10-08 05:45:40

　　1、食材：雞蛋1個、低筋面粉200克、黃油120克、糖粉50克、細砂糖30克。

　　2、黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。

　　3、加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顔色變淺，體積變大，并且形成順滑的紋路。

　　4、分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬松，顔色發白的類似奶油霜狀。

　　5、篩入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉與黃油用翻拌的手法（從底部往上撈起）攪拌，千萬不要轉圈攪拌，避免面粉出筋。

　　6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，然後把曲奇擠在烤盤上。

　　7、烤箱170度預熱10分鐘，烤箱中層烤15-18分鐘即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

濕牛河怎麼炒

1、牛肉切片加入蛋清，醬油及生粉腌10分鐘。2、蔥切花備用。3、起油鍋，入油2大匙，将綠豆芽翻炒，加...

2024-10-08

溫州蘿蔔絲餅正宗做法

1、食材：胡蘿蔔200克、面粉100克、雞蛋1個、蔥、鹽、五香粉适量；2、把胡蘿蔔去根去皮洗淨，用擦...

2024-10-08

湯類菜譜大全

1、牛肉湯。材料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香...

2024-10-08

雞蛋蔥牛奶餅

1、準備好食材；2、将雞蛋打散；3、将面粉倒入牛奶中拌成稀糊狀；4、然後過一遍篩子，篩掉一些粉粒蛋絮...

2024-10-08

鄭州燴面的做法

1、食材用料：面粉、羊肉、羊骨、鹽、蔥、姜、八角、桂皮、肉蔻、草果、花椒、雞精、小茴香、細粉條、木耳...

在錯的時間遇見對的人在對的胸膛種下錯的根是什麼歌