1、羊骨頭适量，綠蘿蔔1根，生姜10克，鹽5克，當歸5克，黃芪5克，枸杞10顆，小蔥2根。
2、将準備好的羊骨頭剁成小塊，清洗幹淨。鍋内加水，燒開後下羊肉，待血沫完全煮幹淨後，撈出備用。
3、将生姜洗幹淨後切薄片，當歸、黃芪與枸杞洗幹淨裝盤備用，小蔥切末裝盤備用。
4、鍋内加水，燒至五成熱時下入焯過水的羊肉，切好的姜片，以及當歸黃芪和枸杞。
5、開大火燒開之後，轉中火，煮30分鐘。
6、羊肉煮好之後，蘿蔔洗幹淨去皮，切成薄片，下鍋，加入少許的鹽調味。
7、等蘿蔔煮熟之後，加入小蔥就可以出鍋了，一道沒有腥味又非常滋補的羊肉湯就可以上菜啦。
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