打鹵炸醬面做法大全-tft每日頭條

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打鹵炸醬面做法大全

更新时间：2024-10-03 13:29:38

　　1、茄子切丁，漂洗後用淡鹽水浸泡10分鐘

　　2、豬瘦肉切丁(其實用肥瘦肉更好，家裡隻有這個了)，準備醬料各一勺，蔥姜蒜切末

　　3、起鍋坐植物油，油溫六成熱時放入肉丁，煸炒至肉丁發白後加入蔥姜蒜末，炒出香味。如果用的肥瘦肉煸至肥肉油

　　4、加入茄丁，煸至微微變軟時加入豆瓣醬和辣椒醬，炒勻出香味後烹入少許料酒

　　5、加醬油炒勻，加開水至沒過茄丁的二分之一，加一勺番茄醬，大火燒開後小火焖至自己喜歡的軟度。面條煮好澆上菜鹵即可

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