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營養彩面是怎麼回事

更新时间：2024-10-01 05:30:01

　　營養彩面，是一款台灣美食，特色是蔬菜汁或者水果汁代替水和面。

　　做法如下：

　　1、準備好40克菠菜汁、40克胡蘿蔔汁、40克紫甘藍汁和300克面粉；

　　2、在菠菜汁、胡蘿蔔汁和紫甘藍汁中各加入100克面粉和35克清水，用筷子攪拌；

　　3、攪拌成絮狀後，用手分别團成面團；

　　4、将面團均切成較厚的面片；

　　5、壓面機依次開一檔、二檔、三檔直至八檔，将粗糙的厚面片壓成光滑的薄面片；

　　6、将這三種面片疊加在一起，每加一片都刷上少量的水

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