茶樹菇雲耳焖雞柳怎麼做-tft每日頭條

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茶樹菇雲耳焖雞柳怎麼做

更新时间：2024-10-01 08:20:50

　　1、主材：茶樹菇約200克，泡軟，去蒂，無皮雞排6塊，切片，中個洋蔥1個，切片，蒜蓉2茶匙，姜片3片，雲耳150克，泡軟，去蒂，汁料：份量僅供參考，水半杯，蚝油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，腌料，醬油、生粉、糖、鹽、水和油适量。

　　2、雞肉用醬油、糖、鹽先腌15分鐘，再加生粉、水和油腌5分鐘備用。

　　3、快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香蒜頭，姜片，落洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再下雞肉炒至兩面金黃，加入茶樹菇和雲耳略炒。

　　4、加入水，蓋蓋，轉中火焖至雞肉熟透(約5分鐘)，加入其它汁料炒勻裝盤即可。

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