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糯米浸泡後怎麼保存

更新时间：2024-11-17 05:27:05

　　1、将泡好的糯米蓋上一張濕布，然後放在冰箱冷藏保存就可以了。

　　2、浸泡過的糯米放在常溫下，很容易被細菌感染，發生變味變質的現象，需要借助冰箱的低溫來抑制細菌的繁殖，延長存放時間。

　　3、泡過的糯米，米粒組織會變得蓬松，不能放入冰箱冷凍區進行冷凍。因為急凍會加大糯米米粒細胞的縫隙，會導緻糯米解凍後烹饪食用時口感的下降。

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