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在家怎麼做海帶絲比較好吃

更新时间：2024-10-12 08:23:23

　　1、【涼拌海帶絲】

　　材料：海帶200克，黃豆芽100克，胡蘿蔔少許，香蔥少許

　　2、做法：（1）海帶反複用水，沖掉表面的粘液，把它切成絲越細越好；

　　（2）放到沸水中汆燙1分鐘，這樣做的好處去掉海帶表面的粘液，同時去掉一些鹽分。煮好後過下涼水。

　　（3）黃豆芽開水中煮3分鐘，讓他成熟，煮好後過涼水，胡蘿蔔切成細絲，香蔥切成蔥花。

　　（4）将處理好的食材放到一起，放入少許生抽、香醋、蚝油，把它攪拌均勻。

　　（5）鍋中，燒熱油放幾粒花椒把花椒炸出香氣。拌好的海帶裝盤。

　　（6）上面擺放幾個小米椒，将熱的花椒油澆到小米椒上，嗆出辣味。攪拌均勻即可食用。

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