1、使用砧闆前，先用清水沖洗，将砧闆上的灰塵洗掉。
2、使用後再将砧闆沖洗一次，并用抹布擦拭幹淨，将砧闆吊挂在牆壁上或是使用專屬腳架直立陰幹，以免砧闆因受潮而變色或發黴。
3、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧闆内，長期會導緻砧闆黴爛，用之處理食物頗不衛生。
4、若砧闆處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油（記得不可使用鍋刷）。
5、砧闆傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧闆出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丢棄掉。
6、如果入廚時間多，建議購買兩塊砧闆，将生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。
7、使用塑料菜闆時，最好不要用來切很燙的熟食，因為高溫會加速有害物質的析出。
8、木質和竹制的菜闆每天切完菜後，也最好給菜闆消消毒，每次用過後，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾幹。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
