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大閘蟹如何做才最好吃

更新时间：2025-12-14 02:59:28

　　1、準備好食材：大閘蟹、蒜瓣、生姜。

　　2、将大閘蟹用刷子刷洗幹淨，不用去掉繩子，否則大閘蟹亂爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末。

　　3、鍋中倒入适量水，加入生姜片将水煮開。

　　4、水燒開後，放入大閘蟹，開始煮大閘蟹。

　　5、将大閘蟹煮大約5分鐘，加入食鹽調味。

　　6、加入雞粉，再煮五分鐘即可，湯裡有很多蟹黃，加入了鹽和雞粉的大閘蟹湯也可以喝。

　　7、将大閘蟹撈出後，去掉繩子，在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味點蘸仙露、醋調成汁，大閘蟹蘸着調味料吃更好吃。

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