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白菜餡水煎包怎麼做

更新时间：2024-10-01 12:51:45

　　1、準備材料：面粉300克、白菜1顆、蝦皮45克、澱粉、蔥、姜、鹽、味精、花生油适量；

　　2、白菜洗淨剁碎，把剁碎的白菜，加蝦皮、蔥姜末、鹽、味精、花生油攪拌均勻；

　　3、面粉加水和成面團醒20分鐘，把面團揪成小劑子，擀成圓皮，加上白菜餡，捏緊包好；

　　4、電餅铛擦油，把包好的水煎包放上，面粉、澱粉(1:1)加水和稀，煎2分鐘時加入澱粉糊；

　　5、煎到水分跑完，底下有一層薄薄的脆皮，這個過程10分鐘左右，再翻面，略煎即可。

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