零度可樂是不含蔗糖的，零度可樂的無糖指的是無蔗糖，但它裡面添加了“阿斯巴甜”和“安賽蜜”，這兩種食品添加劑是人造糖，口感好，無熱量。
阿司帕坦由L-苯丙氨酸(或L-甲基苯丙氨酸酯)與L-天冬氨酸以化學或酶催化反應制得。前者産生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦，要将α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離，并經純化。酶促過程隻産生α-阿司帕坦。
阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結晶性的粉末。在日本以"アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和熱飲。
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