去除發芽土豆毒素的方法是先把毒素的部分削掉,然後在水裡浸泡半個小時,加工的時候可以煮制,再把煮的水倒掉,或者加一點醋,就可以破壞掉毒素。
土豆發芽會産生一種叫龍葵素的毒素。不小心吃進肚子會導緻口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。如果食用的量比較大,表現為體溫升高和反複嘔吐而緻失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降等症狀。
去除發芽土豆毒素的方法是先把毒素的部分削掉,然後在水裡浸泡半個小時,加工的時候可以煮制,再把煮的水倒掉,或者加一點醋,就可以破壞掉毒素。
土豆發芽會産生一種叫龍葵素的毒素。不小心吃進肚子會導緻口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。如果食用的量比較大,表現為體溫升高和反複嘔吐而緻失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降等症狀。