肉不解凍可以直接用高壓鍋壓,在高溫下細菌都會被消滅的,不會給我們帶來傷害,但是味道上會不如解凍過後的,而且也容易受熱不均勻,導緻外熟内生的情況。畢竟我們之所以要解凍肉,就是為了讓肉變得散碎,更好受熱。因此,雖然肉不解凍可以直接放鍋裡煮熟,但大塊的肉最好還是解凍切塊後再煮。
肉不解凍可以直接用高壓鍋壓,在高溫下細菌都會被消滅的,不會給我們帶來傷害,但是味道上會不如解凍過後的,而且也容易受熱不均勻,導緻外熟内生的情況。畢竟我們之所以要解凍肉,就是為了讓肉變得散碎,更好受熱。因此,雖然肉不解凍可以直接放鍋裡煮熟,但大塊的肉最好還是解凍切塊後再煮。