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臨泉胡辣湯制作方法

更新时间：2024-12-16 05:34:07

　　1、原料：面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克、精鹽5克、胡椒粉10克、醬油、醋各5克、蔥、姜末少許。

　　2、把鹽參入面粉中，加少許水攪揉成團，然後不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水。

　　3、鍋置火上加水燒開,放入面筋。待面筋熟後将面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、精鹽、胡椒粉，旺火燒沸即成。

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