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圓茄子怎麼做不辣又好吃

更新时间：2024-10-03 14:21:17

　　1、材料：茄子、土豆、長青椒、生抽、老抽、蚝油、白糖各适量。

　　2、茄子，土豆，青椒分别滾刀塊切好。

　　3、準備好調料汁，一勺蚝油，2勺生抽，小半勺白糖，三勺清水，一點點老抽。

　　4、油燒熱後下土豆塊炸，炸成表面起金黃色撈出即可，茄子也下鍋炸軟撈出。

　　5、留底油，下青椒煸炒，表面起虎皮後加入炸好的土豆茄子炒勻，再加入調好的料汁翻炒均勻，大火收汁即可。

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