不能吃,有點硬說明沒煮熟,土豆絲沒炒熟吃了确實有可能中毒。土豆主要含有一種叫做凝集素的成分,這種成分有一定的損害人體的作用,吃粥可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等現象。做熟之後,這種毒性就會逐漸消失,但是如果沒有炒熟,進去人體後會很有可能會導緻腸道刺激症。雖然土豆絲的營養成分非常的豐富,含有多種氨基酸、蛋白質、微量元素和碳水化合物,但是建議烹饪熟了以後再吃。
不能吃,有點硬說明沒煮熟,土豆絲沒炒熟吃了确實有可能中毒。土豆主要含有一種叫做凝集素的成分,這種成分有一定的損害人體的作用,吃粥可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等現象。做熟之後,這種毒性就會逐漸消失,但是如果沒有炒熟,進去人體後會很有可能會導緻腸道刺激症。雖然土豆絲的營養成分非常的豐富,含有多種氨基酸、蛋白質、微量元素和碳水化合物,但是建議烹饪熟了以後再吃。