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做百合炒雞蛋的方法
做百合炒雞蛋的方法
更新时间:2025-02-21 21:29:02

百合北來出蘭州,雞蛋色黃形帶皺,黃白搭配色好美,百合雞蛋脆糯收。美食達人老王師傅介紹了一款顔值高的菜百合炒蛋。

百合蘭州來,雞蛋非特産,蘭州的百合口感帶甜,非常好吃。百合含活性生物堿,生物堿對癌細胞有抑制作用。百合有豐富的黏液質和維生素,對皮膚有很好的調節作用,可以促進肌膚細胞新陳代謝的加快,使肌膚更加年輕。中醫講,寒性食物皆可入心經,起到清心甯神的作用,而百合不僅性微寒,還含有一種有鎮靜和催眠作用的元素叫百合苷,對改善睡眠的質量,提高人體機能有益。新鮮的百合含有豐富的黏液質,有潤燥清熱的作用。雞蛋含豐富的蛋白質,脂肪,維生素和鐵,鈣,鉀等所有人體必須的八種氨基酸和礦物質,對肝髒有修複作用,能健腦益智,改善記憶力。現我就将此菜的操作流程奉上與大家分享,希望喜歡。


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)1


原材料:蘭州百合,雞蛋,鹽,糖,味精,麻油。


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)2


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)3


将百合拆瓣放入放鹽的水中浸泡半小時待用。


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)4


将雞蛋打入碗中待用。


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)5


在蛋碗中放鹽調味,糖提鮮,麻油潤滑,打散待用。


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)6


将浸泡過的百合洗淨待用。


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)7


燒開水鍋,水中放鹽,水開入百合焯一下,倒出沖涼待用。


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)8


坐鍋,入油,稍多,油多炒出的蛋潤滑,不用等油熱,入蛋液,推劃成塊盛出待用。


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)9


重新坐鍋,油少許,油熱入百合快炒,離火入鹽調味,糖提鮮,味精增味,上竈快炒,入雞蛋同炒,淋麻油增香增亮即成。


做百合炒雞蛋的方法(百合炒蛋非常好吃)10


此菜,色澤靓麗,香氣撲鼻,百合糯中帶甜,雞蛋潤滑,非常好吃,是居家可選的美味佳肴之一。


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