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烤鴨配什麼菜炒好吃

更新时间：2024-11-17 17:55:41

　　1、先将烤鴨用手撕成小塊，大塊的肥肉最好去掉，在鍋中放入食用油。

　　2、油熱以後，将蔥和尖辣椒放入鍋中，炝出香味。

　　3、待蔥和辣椒炸出香味後，将鴨子碎塊全部放入鍋中翻炒均勻。

　　4、将鴨子炒熱後，放入甜面醬，可以是烤鴨裡帶的面醬，也可以是自備的甜面醬。

　　5、将鴨子多炒一會，把鴨子中的油炒出來，也使甜面醬浸到鴨子中，使鴨子更入味。

　　6、等鴨子炒出香味後，用筷子将鴨子塊挑出來，不要用鏟子鏟，那樣會把油都鏟出來，太膩了。吃的時候，可以配着小餅吃，也可以再蘸上一點甜面醬。

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