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切排骨正确方法

更新时间：2025-02-04 21:51:22

　　1、選合适的工具：一把專業的砍骨刀，一塊厚實的木頭砧闆。

　　2、先沿着骨骼中間的肉，剁出一個一個開度口。

　　3、沿着剁出來的開口，把排骨切成一版條一條。

　　4、一隻手抓着排骨，一隻手拿着刀。

　　5、用力剁成小塊權，力量大一點，最好能一刀兩斷。

　　6、切割時刀一定要垂直，否則排骨砍不斷，還容易傷到手。

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