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炒羊肉片的做法
炒羊肉片的做法
更新时间:2025-02-04 21:44:05

  1、主料:羊肉400克,紅辣椒1個,香菜1棵,大蒜8瓣,生姜1塊,澱粉适量。

  2、調料:食用油30克,香油1/3小匙,料酒1/3小匙,胡椒粉少許,豆瓣醬1/3小匙,精鹽1小匙,味精1小匙。

  3、制作方法:羊肉洗淨切片,姜、紅椒洗淨切末,香菜洗淨切段,蒜洗淨切片,往鍋裡倒油,燒熱,放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉,倒入料酒,用大火爆炒,然後加入紅椒、香菜、鹽、味精胡椒粉炒至入味,用水澱粉勾芡,淋入香油即可。

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