大葉芹菜可以做千頁豆腐炒芹菜、炒大葉芹、鴨翅焖炒大芹菜等。以千頁豆腐炒芹菜為例,需要準備食材:千頁豆腐、大葉芹菜、豆瓣醬、蚝油、鹽、水。共分為5個步驟,以下是千頁豆腐炒芹菜的詳細操作:
第一步:食材處理
芹菜從中間切開,再切斜刀。千頁豆腐切條或者切三角塊,蒜切片。
第二步:煸炒
鍋裡倒少許油把千頁豆腐煸炒一會兒外皮稍變黃盛出。
第三步:炒出紅油
鍋裡倒油放蒜片、豆瓣醬(用刀提前剁碎)炒出紅油。
第四步:炒勻
先放千頁豆腐,再放芹菜翻炒,加蚝油,50克水,翻炒加适量鹽,炒勻。
第五步:完成
完成。
總結:以上就是關于大葉芹菜怎麼做好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。