俗話說，“百菜不如白菜”。娃娃菜白菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，娃娃菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。娃娃菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。是不可多得的減肥瘦身食物，肥胖者常食可以減肥。
娃娃菜中含有豐富的維生素、礦物元素以及天然固醇，娃娃菜中的有效成分可以起到增強人體的抵抗力的作用，而且能夠預防流行性感冒和消除疲勞，是一種很好的解乏的蔬菜，而且娃娃菜對于一些病毒性的感染都有很好的預防作用，經常食用娃娃菜的人尅為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
健康搭配
牛奶煲娃娃菜
牛奶煲娃娃菜富含大量的纖維素成分，牛奶中含有豐富的鈣，也極易被人體所吸收利用，即便在日常的飲食中，我們出現缺鈣的情況很少，但是補充足夠的鈣還是有利于人體健康的，譬如有助于未成年人的生長發育和增強抵抗疾病的能力。
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