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香醬雞爪怎麼做

更新时间：2024-10-21 19:32:16

　　1、食材清單：雞爪12個，蔥2根打結、蒜瓣3個切片、八角4個、冰糖3粒、姜2片；雞爪去除雞腳尖，從中間一分為二。

　　2、鍋中放水燒開把雞爪，蔥姜蒜放進去煮3-5分鐘。

　　3、去除浮沫撈出備用，鍋中放油燒熱，加一勺紅油豆瓣醬炒出紅油。

　　4、雞爪放進去翻炒均勻?2g鹽、加半湯匙老抽、加半湯匙生抽、加冰糖八角、蒜瓣八角。

　　5、加料酒半湯匙翻炒均勻，加水沒過雞爪，大火燒開小火焖。

　　6、然後收汁，雞爪熟透，色澤很誘惑，裝盤即可！

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