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橄榄可以煲雞湯嗎

更新时间：2024-10-12 03:26:20

　　橄榄炖雞的做法：

　　主料：橄榄5粒，雞架1個。

　　輔料：胡蘿蔔半根，玉米半根，大幹棗2顆。

　　調料：水适量，姜片适量。

　　步驟：

　　1、備好材料，雞骨架去皮，去油脂，去肺，留骨架備用；

　　2、胡蘿蔔切段，玉米切段，胡蘿蔔和玉米不宜過多，太多會使湯都是濃濃的胡蘿蔔和玉米味道；

　　3、橄榄攔腰切斷；

　　4、雞骨架冷水入鍋，燒開，撇去浮沫，倒入胡蘿蔔玉米和橄榄；

　　5、放入紅棗，繼續燒開，若還有浮沫繼續撇走，轉入砂鍋小火煲2個小時左右；

　　6、撇掉煲出的浮油，加鹽飲用即可。

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