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土豆粉條發綠是啥原因

更新时间：2024-11-15 17:09:47

　　原因：

　　1、純紅薯粉做出來的粉條就是這種有點綠的顔色。

　　2、如果粉芡在存放時發黴的話會是青烏黑或者青灰色，如果把粉芡晾幹呈純白色狀，這樣應該做出來的粉條就是青色并且亮晶晶的半透明狀，這樣就是純紅薯粉條的最佳狀态。

　　3、現在市面上的黃燦燦，亮晶晶的都不是純紅薯粉做的有的玉米粉，有的是土豆粉，有的是純粹就是食用膠添加水晶粉制成。

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