1、燕窩的外觀：在購買燕窩的時候，最好在實體店購買，如果覺得網上購買燕窩比較方便的話，也不要一次性購買太多，以免買到假的燕窩又無法退款。觀察燕窩的觀察，正常狀态下的燕窩，不會完全一樣的，而且燕窩會有縫隙。
2、燕窩的顔色：正常狀态下的燕窩，其顔色呈現牙白色或者是淡黃色，燕窩放置時間越長，顔色會逐漸變深。有些無良商家會對燕窩刷膠讓燕窩看起來很白。
3、燕窩的泡發率：燕窩的泡發率會在6~12倍數，所以如果泡發率較低的話，則很有可能是假冒的燕窩，用其他物質制作而成的。
4、燕窩的氣味：正常的燕窩會有一股腥味，就跟雞蛋的腥味差不多，但腥味不會很濃，泡發之後的燕窩，腥味就會淡下去了，因此，如果有一股刺鼻性氣味的話，則很可能是假冒的燕窩，或者是有熏化學成分的燕窩。
5、燕窩的手感：用手指輕輕地摸下燕窩，如果覺得黏黏的話，則說明該燕窩是有塗抹膠水的，不宜食用。正常的燕窩摸起來是比較順滑的。
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