青儲飼料,指的是青綠飼料經控制發酵而制成的飼料。青貯飼料有"草罐頭"美譽,多汁适口,氣味酸香,消化率高,營養豐富,是飼喂牛羊等家畜的上等飼料。作青貯飼料的原料較多,凡是可作飼料的青綠植物都可作青貯原料。青貯方法簡便,成本低,隻要在短時間内把青儲原料運回來,掌握适宜水分,鍘碎踩實,壓緊密封,不要大量投資就能成功。根據原料含糖量的高低,可将青貯原料分為三類:第一類是糖分含量較高易于青貯的原料,如玉米稭、禾本科牧草,甘薯秧等。這類原料中含有較豐富的糖分,在青貯時不需添加其他含糖量高的物質。第二類是含糖分較低,但飼料營養價值較高,不易青貯的原料,如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三葉草,飼用大豆等豆科植物。這類原料多為優質飼料,應與第一類含糖量高的原料如玉米稭混合青貯,或添加制糖副産物如鮮甜菜渣、糖蜜等。第三類是含糖量低、營養含量不高、适口性差,必須添加含糖量高的原料,才能調制出中等質量青貯飼料的原料。