紅薯每年翻一次就可以了，如果翻一次紅薯依舊旺長，頂多再翻一次。
給紅薯翻藤是因為和紅薯的匍匐莖的特點有很大的關系。紅薯的匍匐莖有一個特性，那就是在水肥條件好的情況下見土就生根。生根以後，可以方便、快捷地吸收土壤中的營養，讓紅薯的秧苗更好的生長。但是它的這種特性有一個缺點，那就是隻要生根的地方都會結小紅薯。可想而知，如果紅薯的莖上生過多的根，那麼每一處的根都會結一些小紅薯。整體的數量增加了，那麼單個的重量就變小了，也就大大降低了紅薯的商品價值。另外，在有的時候，水肥如果過于充足，就會使紅薯的莖蔓過度的生長，從而使根部吸收的營養都轉移到莖和葉子的生長上了，地下所結的薯塊反而沒有正常的膨大。這種現象就是人們常說的紅薯的旺長或者徒長。
給紅薯翻藤能增産的秘密。給紅薯進行翻藤，可以把紅薯匍匐莖上新生的不定根從土壤中拉出來。把紅薯的秧翻過來，讓新生的不定根暴露在太陽的照射下，讓其失去活力。然後，紅薯的莖葉光合作用所制造的營養，就會轉移到地下的薯塊當中，可以有效地促進地下薯塊的膨大。
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