山東烙餡餅怎麼做?主料：面粉300克、韭菜200克、肉末200克輔料：食鹽少量、姜适量、蔥适量、植物油适量，我來為大家講解一下關于山東烙餡餅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
山東烙餡餅怎麼做
主料：面粉300克、韭菜200克、肉末200克。
輔料：食鹽少量、姜适量、蔥适量、植物油适量。
先将面粉加水和成較軟的面團。
韭菜擇洗幹淨，瀝幹水後切成5毫米長的段，加精鹽、植物油調勻。
面團搓成長條，分成大小均勻的40個面劑，擀成圓形薄面皮。
包入餡料，像包小籠蒸包那樣包起來。把包好的包子從中間開始輕輕的向四面壓，壓成一個稍厚的餅。
電餅铛裡刷上少許油，把餡餅放入預熱好的電餅铛裡，用煎餅、蛋餅檔慢慢的烙，一面烙好後，翻面再烙另一面，直到面皮成金黃色，取下即可。
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