1、葡萄秋季施肥。以有機肥和氮磷鉀完全肥為主，補充磷鉀肥。每畝施漚制腐熟的人畜禽糞400至500公斤、氮磷鉀（15～15～15）硫酸鉀或硝硫基或純硫基複合肥40～50公斤、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥80～100公斤、硫酸鉀25～30公斤，在離葡萄植株40～50厘米的地方挖一條深、寬各25～30厘米的環狀淺溝施。
2、為使葡萄定植後生長發育良好，必須在定植時施足底肥。我國各地豐産經驗，每穴必須施入優質廄肥5.0～5.7千克、硫酸鉀50～100克、過磷酸鈣200～250克。施肥方法：穴寬、深各60～80厘米見方，溝底放一層麥稭或雜草與土壤混合約15厘米，再填入表土10～15厘米，上層鋪廄肥、磷鉀肥與表土混合，最後填土與地面相平。在移栽前一個月内完成。春、秋定植均可進行。
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