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熱泡泥鳅怎麼做
熱泡泥鳅怎麼做
更新时间:2025-01-12 15:47:16

  1、在裝泥鳅的碗裡放入鹽、姜片、蔥希、黃酒拌勻腌上。

  2、将鹽、小青椒圈、鮮味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、蔥碎、香辣醬、味精或雞精放碗裡,加兩湯匙熱高湯或開水兌成調味汁。

  3、鍋中放油燒至七成熱,下泥鳅炒至亮油表面呈微黃色。

  4、将泥鳅推至鍋邊,放入芹菜段,加适量鹽炒約半分鐘。

  5、将泥鳅和芹菜炒勻後盛到大碗裡。

  6、淋上兌好的調味汁。

  7、拌勻後泡上幾分鐘即可食用。

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