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麻辣雞塊的制作方法及步驟

更新时间：2024-11-09 23:32:28

　　1、原料：三黃雞1000克、蒜8瓣、姜4片、料酒10毫升、老抽5毫升、鹽8克、油80毫升、水量（包含所有液體調料）600毫升、辣椒80克、麻椒25克。

　　2、取半隻三黃雞，熱水淋燙3分鐘，表皮變緊即可，剁成3厘米塊。

　　3、辣椒剪段，蒜去皮拍散。

　　4、鍋内倒油，先下入麻椒、一半的辣椒和其他調料，然後放入處理好的主料以及剩餘辣椒和水。

　　5、蓋好鍋蓋，啟動黃焖雞功能。

　　6、烹饪結束後，将鍋内食材攪拌均勻即可。

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