核桃皮可以吃，不需要去掉，以下是核桃的吃法：
主料：核桃仁100g、雞胸肉200g
輔料：油适量、鹽适量、甜面醬适量、蚝油适量、味精适量、蔥适量、姜适量、黃瓜50g、胡蘿蔔50g
步驟一：雞胸肉切成丁。
步驟二：加澱粉、油攪拌均勻，腌制20分鐘。
步驟三：涼鍋涼油，核桃仁入鍋炒熟後盛出，晾涼。
步驟四：胡蘿蔔洗幹淨切成丁。
步驟五：黃瓜洗幹淨切成丁。
步驟六：起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
步驟七：再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，雞丁入鍋炒。
步驟八：加甜面醬炒。
步驟九：加蚝油炒。
步驟十：胡蘿蔔入鍋炒。加适量水，炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會兒。
步驟十一：加鹽、味精炒。
步驟十二：黃瓜入鍋炒。
步驟十三：核桃仁入鍋炒。
步驟十四：炒均勻即可出鍋裝盤。
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