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正宗酥肉的制作方法

更新时间：2024-11-19 17:37:48

　　1、主料：豬腿肉400克、澱粉80克、雞蛋2個。

　　2、輔料：鹽2克、胡椒粉1克、料酒5克、花椒粉1克。

　　3、做法：

　　（1）豬豬腿肉切片，放入豬腿肉，鹽，花椒粉，料酒，胡椒粉，抓勻腌制。

　　（2）加入面粉澱粉，雞蛋，水，攪拌。

　　（3）鍋中倒入食用油，攪拌均勻，放入五花肉，攪拌，食用油。

　　（4）放入五花肉，中火翻炒。

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